Công ty TNHH Xuất nhập khẩu Cầu vồng Hàng Châu là một trong những nhà sản xuất và cung cấp polyvinylpyrrolidon không hòa tan trong thực phẩm hàng đầu tại Trung Quốc. Với kinh nghiệm phong phú, chúng tôi nồng nhiệt chào đón bạn mua polyvinylpyrrolidon không hòa tan trong thực phẩm tùy chỉnh từ nhà máy của chúng tôi. Nếu bạn có bất kỳ yêu cầu nào về mẫu miễn phí, vui lòng gửi email cho chúng tôi.
CAS SỐ 9003-39-8 / 25249-54-1
Tên hóa học: Polyvinylpyrrolidone không hòa tan
Tên USP/EP: Crospovidone
Từ đồng nghĩa: Crospovidonum; PVP liên kết chéo
Tên INCCTFA: PVP không hòa tan
Lớp: Cấp thực phẩm
Công thức phân tử: (C₆H₉NO)n
Sử dụng: Là chất phân hủy
Tên thương mại: Sunvidone CL
Đặc trưng
- PVPP không hòa tan trong nước nhưng trương nở nhanh trong nước, khiến nó nhanh chóng tiếp xúc với chất lỏng và đóng vai trò phân hủy.
- Là một tá dược dược phẩm, PVP nhìn chung không-độc hại và đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn về thực phẩm và thuốc.
- PVPP tương thích với nhiều loại hoạt chất và sẽ không ảnh hưởng đến các đặc tính và tác dụng khác của thuốc.
- Một mùi đặc trưng nhẹ và thực tế không có vị.
Đặc điểm kỹ thuật
| Nhận dạng | Loại A | Loại B | |||||
| Kích thước hạt, sàng | 15% phút. | Tối đa 15% | |||||
| phần cặn | |||||||
| (sàng 63micron) | |||||||
| Nước,% tối đa. | 5 | 5 | |||||
| Tro sunfat,% tối đa | 0.1 | 0.1 | |||||
| chất hòa tan trong nước,%max. | 1.5 | 1.5 | |||||
| Kim loại nặng, tối đa ppm. | 10 | 10 | |||||
| Vinylpyrroldione,ppm tối đa | 10 | 10 | |||||
| Peroxide (dưới dạng H₂O₂),ppm tối đa. | 400 | 1000 | |||||
| Nitơ,% | 11.0-12.8 | 11.0-12.8 | |||||
Ứng dụng
Làm rõ đồ uống:Một trong những ứng dụng được sử dụng rộng rãi nhất của PVPP là làm chất làm sạch đồ uống, đặc biệt là trong quy trình sản xuất đồ uống như rượu, bia và nước trái cây.
Rượu:PVPP được dùng để loại bỏ các hợp chất polyphenolic trong rượu vang, đặc biệt là loại bỏ các chất có thể gây vị đắng, chát trong quá trình sản xuất.
Bia:Trong sản xuất bia, PVPP có thể loại bỏ các chất phenolic và tạp chất trong bia, ngăn bia bị đục trong quá trình bảo quản và đảm bảo bia trong và trong suốt.
Nước ép:PVPP được sử dụng để làm trong nước trái cây nhằm loại bỏ các hạt bột giấy, phenol và tạp chất trong nước trái cây, làm cho nước trái cây có hương vị tươi hơn và trong hơn.
Câu hỏi thường gặp
1. Vai trò chính của PVPP trong thực phẩm là gì?
Nó được sử dụng trong quá trình làm rõ thực phẩm và đồ uống. Nó giúp cải thiện độ trong suốt, độ ổn định và hương vị của đồ uống bằng cách hấp phụ các tạp chất, chất màu và chất phenolic.
2. PVPP hoạt động như thế nào trong đồ uống?
Nó loại bỏ các chất phenolic, chất màu và tạp chất trong đồ uống bằng cách hấp phụ vật lý.
3. PVPP có gây hại cho cơ thể con người không?
Việc sử dụng PVPP trong thực phẩm là an toàn và tuân thủ các quy định liên quan về phụ gia thực phẩm.
4. Có quy định về lượng PVPP sử dụng trong thực phẩm không?
Có, có những quy định nghiêm ngặt về lượng PVPP được sử dụng. Tùy thuộc vào loại thực phẩm và đồ uống, lượng PVPP bổ sung phải được kiểm soát trong phạm vi quy định.
5. PVPP có ảnh hưởng đến mùi vị món ăn không?
Vì PVPP loại bỏ tạp chất bằng cách hấp phụ vật lý và không phản ứng hóa học với các thành phần khác trong thực phẩm nên nó không làm thay đổi mùi vị của thực phẩm.
Chú phổ biến: polyvinylpyrrolidon không hòa tan trong thực phẩm, nhà máy polyvinylpyrrolidon không hòa tan trong thực phẩm của Trung Quốc
